Le petit-déjeuner est vraiment le « repas le plus important de la journée » les enfants qui prennent un petit-déjeuner ont tendance à manger plus sainement en général, à faire plus d’activité physique et à maintenir un bon poids corporel en aidant les enfants à acquérir des habitudes alimentaires saines notamment en prenant un petit-déjeuner nutritif, on peut leur donner les bases d’une bonne alimentation. Mais s’assurer de prendre un bon petit-déjeuner tous les jours est un défi alors pourquoi le petit-déjeuner est-il important et comment pouvez-vous le rendre plus facile pour toute la famille ?
Pourquoi le petit-déjeuner est-il important pour les enfants ?
Prendre un petit-déjeuner est important pour tout le monde mais surtout pour les enfants et les adolescents. Après avoir passé 8 à 10 heures sans manger pendant la nuit, le petit-déjeuner donne à notre corps le carburant dont il a besoin pour la journée prendre un petit-déjeuner permet de faire démarrer le métabolisme pour la journée et les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner ont tendance à ressentir une baisse d’énergie en milieu de matinée.
En général les enfants qui sautent le petit-déjeuner se sentent fatigués, agités et irritables et il a été démontré qu’un petit-déjeuner sain favorise la capacité d’attention, la concentration et la mémoire autant d’éléments importants pour l’apprentissage. Prendre un bon petit-déjeuner aide également les enfants :
- être plus actif
- être plus créatifs
- ont une meilleure coordination
- ont une meilleure capacité à résoudre des problèmes
Conseils pour un petit-déjeuner sain
Ce que les enfants mangent au petit-déjeuner est important. Choisissez des aliments pour le petit-déjeuner qui :
- contiennent des fibres et des protéines (beurre de cacahuète, tortillas de blé entier ou de maïs, œufs au plat)
- contiennent des produits laitiers à faible teneur en matières grasses (lait, yaourt et smoothies)
- sont riches en glucides (fruits frais)
- sont pauvres en sucre ajouté (céréales complètes enrichies et gaufres)
l’importance du petit-déjeuner
Une étude récente a révélé que 31 millions de personnes sautent le petit-déjeuner chaque jour mais il n’est pas nécessaire de se lancer dans un petit-déjeuner à outrance, il suffit de faire quelques choix sains, rapides et faciles, pour en tirer tous les avantages. Si vous n’êtes toujours pas un adepte du petit-déjeuner, ces 5 raisons vous feront reconsidérer votre philosophie.
1-Une dose rapide de nutriments essentiels
Réveillez-vous et offrez à votre corps un apport rapide de nombreux nutriments indispensables. Les aliments faciles à préparer peuvent vous permettre d’en avoir pour votre argent. Le lait et les produits laitiers vous permettent d’absorber 9 nutriments essentiels en une seule fois et vous aident à atteindre les 3 portions de produits laitiers recommandées pour la journée. Les fruits regorgent de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques (composés végétaux qui aident à prévenir et à combattre les maladies) et le fait de commencer la journée avec des céréales complètes peut vous aider à respecter la recommandation du guide alimentaire qui préconise de consommer la moitié des céréales de la journée Il est également recommandé d’emporter son repas lorsque l’on est en déplacement et dans ce cas, on peut le conserver dans une lunch box isotherme pour plus de sécurité alimentaire.
2-Prévenir la prise de poids
Une étude de 2012 a révélé que le fait de sauter le petit-déjeuner peut inciter une personne à rechercher des aliments plus caloriques plus tard dans la journée. Au cours de l’étude, des photos de divers aliments (de la pizza aux légumes en passant par le chocolat) ont été montrées à des personnes, certaines les jours où elles sautaient le petit-déjeuner, d’autres les jours où elles prenaient un petit-déjeuner de 750 calories avant de regarder ces images. Les jours où ils n’ont pas pris de petit-déjeuner les personnes ont jugé les aliments riches en calories (comme la pizza) plus attrayants que les jours où ils ont pris un petit-déjeuner. En outre les jours où ils ont sauté le petit-déjeuner ils ont mangé 20 % de plus au déjeuner que les jours où ils ont pris un petit-déjeuner.
3-Alimentez votre cerveau
Sans nourriture le matin il peut être difficile de se concentrer et vous êtes plus susceptible d’être irritable et fatigué ceci est vrai pour les adultes comme pour les enfants et de nombreuses études ont montré que les enfants qui prennent un petit-déjeuner tous les jours ont de meilleurs résultats à l’école. Selon le Food Research and Action Center, les enfants qui prennent un petit-déjeuner peuvent améliorer leurs résultats en mathématiques et en lecture, ainsi que leur mémoire et leur rapidité lors des tests cognitifs par rapport à ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner.
4- : Boost énergétique
Votre cerveau a besoin de glucose pour fonctionner efficacement. Après avoir passé toute la nuit sans manger il est important de « nourrir votre cerveau » en prenant un petit-déjeuner équilibré cela peut également vous aider à éviter le coup de pompe du milieu de la matinée, qui se produit généralement lorsque vous sautez votre repas du matin.
Que faire lorsque votre enfant n’a tout simplement pas faim au petit-déjeuner ?
Certaines personnes n’aiment tout simplement pas le petit-déjeuner et si votre enfant refuse de prendre un petit-déjeuner complet il est préférable de lui faire manger au moins quelque chose de sain plutôt que de ne rien faire du tout par exemple, préparez quelque chose de rapide et facile à manger ou à boire pour qu’il puisse le manger sur le chemin de l’école, mais veillez à le garder dans une boîte à lunch isotherme. Essayez les boissons au yaourt à faible teneur en sucre, les smoothies, les boissons protéinées adaptées aux enfants.
